O chocolate ultrapassou as barreiras culinárias e invadiu as prateleiras de todos os setores: decoração, mobiliário, tecnologia, vestuário, e muitos outros. Uma infinidade de produtos criativos inspirados no chocolate surge a cada dia, prometendo deixar nossa vida ainda mais deliciosa! Listamos abaixo alguns dos itens mais curiosos. Confira!
E aí ficou com água na boca? A gente garante que sim!
É isso mesmo que você leu! Segundo estudos realizados pela Universidade da Califórnia, nos EUA, o consumo moderado de alguns tipos de chocolate está relacionado a algumas mudanças metabólicas favoráveis associadas à pressão arterial, à sensibilidade a insulina e aos níveis de colesterol. A equipe liderada pela médica Beatrice Golomb descobriu que comer pequenas quantidades do alimento pode reduzir a deposição de gordura por caloria e compensar as calorias extras de seu consumo.
Os testes foram realizados com participantes que tinham média de idade de 57 anos. Os resultados comprovaram que aqueles que consumiam chocolate frequentemente tinham Índice de Massa Corporal (IMC) mais baixo que os que haviam ingerido o alimento com menos frequência.
No entanto, por ser um alimento que contém açúcar, o estudo não elimina a possibilidade de que alguns chocolates elevem o IMC ou que em algumas pessoas o consumo reduzido tenha o mesmo efeito. Mesmo assim, é uma notícia e tanto para os chocólatras! Mas consuma com moderação hein?
Fonte: Folha.com
Presente em grande parte dos alimentos consumidos diariamente, o glúten pode se tornar inimigo de quem possui alergia a essa substância, ocasionando entre outros problemas, o mau funcionamento dos intestinos. Os celíacos – como são chamados os alérgicos ao glúten – devem seguir uma dieta rigorosa a partir de alimentos saudáveis, que não utilizem o ingrediente na receita.
Mas para quem pensa que uma vida sem glúten deve ser uma vida chata, uma novidade deliciosa: existem chocolates sem glúten! Os chocolates da Fábrica di Chocolate não possuem glúten, tampouco gordura trans ou hidrogenada. São alimentos puros, nutritivos e que podem ser consumidos sem medo pelos diversos tipos de chocólatras espalhados pelo mundo!
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